Dicas de como controlar os níveis de colesterol

O colesterol é um tipo de gordura encontrada naturalmente em nosso organismo, fundamental para o seu funcionamento normalmente. O colesterol é o componente estrutural das membranas celulares em todo nosso corpo e está presente no cérebro, nervos, músculos, pele, fígado, intestino e coração. Nosso corpo usa o colesterol para produzir vários hormônios, vitamina D e ácidos biliares que ajudam a digestão das gorduras, onde 70% do colesterol é fabricado pelo nosso próprio organismo, no fígado, enquanto que os outros 30% vem da dieta.

Quando em excesso, o colesterol pode se depositar nas paredes das artérias que são os vasos que levam sangue para os órgãos e tecidos, determinando um processo conhecido como arteriosclerose. Se esse depósito ocorre nas artérias coronárias, pode ocorrer angina (dor no peito) e infarto do miocárdio. Se ocorre nas artérias cerebrais pode provocar acidente vascular cerebral (AVC). Existem dois tipos de colesterol no sangue, o LDL conhecido como mau colesterol e o HDL colesterol bom.

Para evitar o aumento das poderosas taxas de colesterol, você deve reduzir o consumo de alimentos como carnes, frutos do mar, miúdos, gema de ovo, leite e derivados, lingüiça, salsicha, salame e presunto. Estes alimentos possuem gorduras saturadas, que devem ser substituídas pelas gorduras poliinsaturadas. A prática de exercícios também representa uma das melhores formas de controle do colesterol, e em alguns casos o acompanhamento médico periódico é indispensável. Para quem tem colesterol elevado muita atenção com os alimentos originários do reino animal. São eles que contém colesterol. Evite leite integral de seus derivados, biscoitos amanteigados, croissants, folhados, sorvetes cremosos, embutidos em geral. Os níveis de colesterol pode se elevar por dois fatores, o genético que é o mais importante e a dieta rica em gorduras saturadas.