Conheça as propriedades benéfícas do óleo de abacate

Muita gente gosta de comer abacate amassado com limão, suco de abacate entre muitas outras receitas, mas na verdade elas consomem sem ao menos saber suas características benéficas. Do abacate também é possível extrair o óleo de abacate. O óleo de abacate possui substâncias que previnem ou controlam níveis elevados ou anormais de lipídios no sangue, pois o óleo possui graxos e esteróis semelhantes ao do azeite de oliva.

O óleo de abacate pode se tornar, portanto, um substituto do óleo de soja e ser utilizado com o azeite de oliva nos óleos mistos, resultando em um produto de qualidade superior para o consumo e ainda o óleo de abacate pode ser aproveitado pela indústria alimentícia, pois sua extração e refino tem custos reduzidos.

A variedade do abacate Margarida, que pode ser encontrado facilmente no mercado, possui ainda uma boa fonte de vitamina E, porque 30 mililitros (ml) atendem a 18% das necessidades diárias de um adulto, sendo que ainda é necessário melhorar o sabor e aroma deste óleo.