Como combater o estresse através dos alimentos

Diariamente vemos pessoas apelando para diversos tipos de tratamentos por não saberem lidar com o estresse do dia a dia. Segundo especialistas, idosos adultos e crianças são suscetíveis ao estresse. O estresse surge quando nosso corpo reage a um desafio físico ou mental e ninguém está imune aos efeitos nocivos provocados ao organismo. Entre os mais conhecidos estão o aumento do metabolismo, elevação da pressão arterial, aceleração da frequência cardíaca e respiratória e aumento dos batimentos cardíacos. O estado de estresse proporciona aumento de adrenalina na circulação sanguínea responsável pela maioria destes efeitos.

A alteração emocional distorce a realidade, provocando uma sensação prolongada de preocupação ou expectativa exagerada. Falta de ar, taquicardia, ondas de calor, suor, tremedeira e tensão muscular que são alguns dos sintomas físicos. Normalmente o comportamento alimentar também sofre consequências do estresse. Observam-se variações que vão desde a perda de fome, responsável pelo emagrecimento, ao comer de forma compulsiva. Em ambos os casos a inadequação nutricional acontece. Come-se, ou não, obedecendo aos níveis de ansiedade ou apatia.

Como sabemos não há uma fórmula mágica para se combater o estresse, mas é possível preparar o organismo, ou até mesmo ajudá-lo fornecendo ao corpo determinados nutrientes através dos alimentos, como laranja, água de coco, banana, cereais integrais e leguminosas (feijão, grão de bico, ervilha e lentilha), neles encontramos boas quantidades de potássio que auxilia na condução dos impulsos nervosos contribuindo para a manutenção funcional do cérebro. Os pescados são ricos em vitamina do complexo B, equilibram os estados de ansiedade, irritabilidade e oscilações de humor. A alcachofra, espinafre e leite (além de seus derivados) contem grandes quantidades de magnésio, essencial na defesa do organismo contra o estresse.

Para aqueles que beliscam quando ansiosos o ideal é que escolham alimentos com baixo valor calórico, evitando balas, doces, salgados e alimentos gordurosos. Nessa hora todo cuidado é pouco e funciona como medida de prevenção à saúde.