Dicas de como reduzir o sal na alimentação

Exagerar no sal é um hábito nada saudável dos brasileiros, onde o mesmo esta consumindo cada vez mais sal. Sendo considerado um péssimo hábito. O consumo por pessoa, em média, recomendado, é no máximo 6g de sal por dia, e que no Brasil consome-se o dobro, 12g por dia. Esse exagero ao longo dos anos pode provocar vários problemas a saúde. Salada faz bem à saúde, mas aquele sal, e como brasileiro gosta de sal, não tem idéia de quanto consome. Abusar do sal pode ser perigoso, o ao ingerir ele vai para a corrente sanguínea e precisa ser dissolvido. Quando há exagero, o corpo retém mais líquidos e acaba aumentando a pressão arterial. Com o tempo rins, coração e cérebro podem ser afetados, hoje estima-se que 30% dos brasileiros com mais de 18 anos sofrem de hipertensão.

Para você que quer fugir desse mal e fazer uma mudança radical no seu hábito ai vai algumas dicaas. Para começar, utilize o mínimo de sal ao preparar os alimentos, podendo até substituir por temperos naturais como salsinha, cebola, orégano, hortelã, limão, vinagre, alho, manjericão, coentro e cominho. É essencial também que você nunca acrescente sal aos alimentos já prontos. Não leve o saleiro à mesa. Evite carnes gorduras, linguiça, salsicha, toicinho defumado, frios como mortadela, presunto, salame e frutos do mar como camarão. Evite também comer alimentos em conserva, opte alimentos innatura. Já para os queijos, prefira os queijos brancos, tofu ou ricota sem sal.

Evite também carnes salgadas como bacalhau, charque, carne seca e defumados, não consuma sopas prontas de pacote e nem temperos prontos, pois eles contem uma grande quantidade de sal e glutamato monossódico. Coma no máximo um alimento com alto teor de sal por dia. Você precisa se acostumar a colocar pouco sal na comida e a sentir mais o sabor do alimento.